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广州菜价一路走高盒饭涨幅在1020行业红

2018-10-31 13:51:53

广州菜价一路走高 盒饭涨幅在10%~20%-行业-红餐

昨日,南洲蔬菜批发市场一名蔬菜批发商老板告诉,花菜批发价已经从原来的6毛钱一斤涨到了8毛钱一斤。

昨日,在粮油批发商了解到,近日花生油价格上涨1元/斤左右。  广州连日来气温持续下降,菜价一路走高。受其影响,快餐店的盒饭也纷纷涨价。昨日(2日),刚过完节的上班族发现,买同样的饭菜如今却要多掏钱了。昨日走访发现,广州市内多家快餐店都有不同程度的涨价,涨幅基本在10%~20%左右。  快餐店  都城一份快餐节后涨了1元  昨日是新年个工作日,在海珠区客村上班的白领蔡先生像往常一样拨打都城快餐的,想订一个10元的客家咸香鸡饭和一份老火例汤,不想店方接线员称客家咸香鸡饭已经涨价到了11元,平时3元钱的老火例汤也涨到了4元钱。 蔡先生当即又询问了其他菜式的快餐,结果发现,几乎所有式样的快餐都涨了0.5~2元。“现在点份饭配份例汤都要15元,一个月下来光吃快餐都要好几百元,而我们的工资偏偏从去年起就在原地踏步,这日子越过越紧巴了,偏偏你又不能不吃饭,心里就当是多买了一个荷包蛋吧!”蔡先生只能这样安慰自己。  随后,昨日走访了市内多家快餐连锁以及普通的茶餐厅,发现迈入新年后,与蔡先生相同遭遇的人还不少。除了都城快餐外,周记粥铺、沙县小吃等多家快餐连锁企业的菜价均出现了“增磅”现象。  其中以都城快餐涨价为全面,广州市内数十家都城新餐单上几乎所有快餐都加价1元,其中部分快餐价格甚至涨了2元。而原有的蜜汁叉烧饭等热销菜式中也撤走了火腿蛋脯饭、香肠蛋脯饭等部分平价菜式。而在部分沙县小吃连锁店内,其招牌餐点蒸饺也从3元涨价到了3.5元,卤鸡蛋更是由原有的1.5元两个升价为1元一个。  而在周记粥铺、炖奶皇、粤华快餐等企业,均发现有不同程度的涨价现象,涨价幅度基本保持在10%~20%之间。不过,大西豪、真功夫等部分快餐企业仍坚守原价。  在调查过程中还发现,除了一些比较知名的快餐企业,许多小餐馆以及城中村内的快餐店也选择了元旦这一时机进行涨价。 “没办法,不涨价估计连房租钱都赚不回了!”在广州市海珠区客村牌坊内一四川菜馆老板告诉,从元旦当天起,他们已经将原本的小炒5元每份提到了6元每份,随后了解到巷子内的其他几家菜馆也与该菜馆同时提了价。  批发市场  叶菜涨幅达40%昨日也走访了南洲蔬菜批发市场、好又多超市等一些大型食品销售场所。结果发现在元旦期间,蔬菜、食用油等价格的确有不同幅度上涨,其中涨幅的要数叶菜价格了,因为天气等原因,叶菜涨幅的已经达到四成。不过猪肉、粮油的价格涨幅则不大。  在南洲蔬菜批发市场,了解到,由于近几日广州市气温陡降,蔬菜的供货量比往日明显减少,再加上又值新年元旦节日,部分蔬菜的批发价格均有所变化,其中以难以保存的叶菜价格涨幅。据市场内一家花菜批发商介绍,在元旦之前,花菜的价格基本徘徊在6角钱左右,前日的价格则在7角钱左右,而昨日的批发价格已经上升到近8角钱。“按照今天的行情,明天市场上的零售价格估计也会跟着涨。”  当天下午,随后又到广州东川新街市走访,发现那里的菜心平均零售价均在2.15元/斤,较上周上升38.7%。瓜豆类平均零售价3.20元/斤,升幅4.9%。  另外,还了解到,广州肉菜市场毛猪批发价从1月1日起已经涨至9元/斤,突破去年12月8.9元/斤的位,再次刷新历史纪录。但猪肉进货价和零售价暂时未出现波动。除了部分市场有皮上肉售价从之前的13.5元/斤升至14元/斤外,瘦肉仍维持在16元~17元/斤,排骨则徘徊在17~19元/斤。  质疑  快餐涨价是物价所趋还是联合提价?  在调查时了解到,早在去年8月,广州市内的许多快餐企业就曾进行了提价,其中广州人熟悉的“都城”“仁信”“大西豪”“一日三餐”“强记鸡粥”等大型连锁快餐企业全面提价,平均涨幅约10%~30%。如“都城”售卖的蜜汁叉烧蛋脯饭由12.5元涨至13.5元、和味排骨面由8元涨至9元、皇牌烧中猪饭由10元涨至13元。在“大西豪”,肉片粥由3.5元涨至4元。今年元旦后的这次涨价,让不少市民均感叹快餐已经失去了实惠的特色。  对于快餐店纷纷涨价,究竟是真的迫于物价压力,还是别有隐情?为什么还有一些大型的快餐企业却仍能坚守原价?这样涨下去有没有个尽头?不少市民对此次大多快餐企业的涨价现象表示质疑。  据了解,在去年8月份快餐行业普遍涨价时,广州市物价局副局长、发言人吴林波就表示,物价部门将介入调查,如果发现餐饮企业联合起来串通提价,将予以严肃查处。  在接受采访时,吴林波表示,餐饮业实行市场调节价格,餐饮业涨价,如果是受猪肉、禽、蛋、菜等原材料成本上升因素影响,那就是正常的,政府不会加以干涉。但是,如果餐饮经营者串通起来联合涨价,或者餐饮行业协会以会议纪要、协调价格、价格联盟等形式串通定价、联合提价,就形成了价格垄断或价格欺诈等违法行为。广州市物价部门将跟进调查,一经查实,将按价格法进行严肃处理,市民也可以向12358价格举报中心举报。

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