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香根嫩腐的做法

2019/05/15 来源:辽宁信息港

导读

香根嫩腐的材料:珠贝40公克,香菇15公克,小白菜80公克,豆花150公克,鲜虾80公克,肉丝65公克,香菜根8公克,盐10公克,香油5

香根嫩腐的材料:

珠贝40公克,香菇15公克,小白菜80公克,豆花150公克,鲜虾80公克,肉丝65公克,香菜根8公克,盐10公克,香油5㏄,清高汤1000㏄

香根嫩腐的做法:

1.把珠贝、香菇分别洗净后以冷水浸泡软备用。

2.作法1的香菇切成丝状;小白菜洗净后切成段状;鲜虾洗净去壳备用。

3.将所有调味料1起煮至滚,再放入作法1的材料与肉丝、香菜根煮滚至熟,起锅后倒入豆花碗中品味。

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