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麦当劳叫卖河南区业务拟启动特许经营联商资

2018-10-31 14:39:18

麦当劳叫卖河南区业务 拟启动特许经营联商资讯中心

核心提示:3月4日,麦当劳中国区总部相关部门向本报确认, 该公司有计划在河南省启动特许经营 这意味着,麦当劳河南公司旗下既有的33家餐厅,将被 打包 卖掉有限期内的特许经营权。与此同时,麦当劳或还将向合作方有限度出让河南市场新餐厅的投资开发权。 这是全球大餐饮巨头麦当劳首次在河南展示它的主营业务结构:业务是出售特许经营权和房地产,第二才是卖汉堡。毋庸置疑,后者是前者的铺垫。 本报获悉,省内几家知名企业与麦当劳派出的 选秀团队 正在磋商,胜者有望在今年年底前产生。

河南麦当劳 要嫁人 麦当劳有计划在河南省启动特许经营,但目前具体时间表有待进一步确认。

麦当劳 河南区业务 要卖了 ,这一忽隐忽现的传闻逼近真实。

3月4日,麦当劳中国区相关部门以电邮形式回复采访:特许经营业务是麦当劳在全球许多市场取得成功的关键因素,也是麦当劳未来在中国实现快速发展的有力推动力之一。麦当劳有计划在河南省启动特许经营,目前具体时间表有待进一步确认。

以上是麦当劳(中国)对本报采访函十几个问题的全部回复内容,它对 有限期 卖掉 河南区业务 首次进行正面确认。

本报在与其公关部沟通中获进一步证实,麦当劳中国区对河南市场将执行 发展式 特许经营方案。而这,区别于粤、蜀、苏等省正在执行的 传统式 特许经营方案。

另被告知,麦当劳总部特许加盟部认为,河南区业务由直营模式转为特许经营模式,被外界称之为 卖店 或 转让市场 等用语是不准确的。

为麦当劳的特许经营模式做个通俗解释,似乎很必要。特许经营,是迄今全球流行的连锁化经营模式。以此为发展模式开发中国市场的海外商企群体,毫不逊色于直营零售商。在中国,特许经营的另一个名字叫特许加盟。

不过,麦当劳的特许经营与国内常见的加盟连锁有本质区别:一是,麦当劳是将其投资的成熟门店转让给投资人,而非仅输出品牌使用权,由投资人开新店;二是,麦当劳不做一锤子买卖。对所有转让加盟门店约定经营权出让周期(10~20年不等),并有极为严格的管控体系和游戏规则。

麦当劳将特许经营模式分拆为 传统式 与 发展式 。对前种方式,麦当劳的广宣声调很高,它倾向于个人投资者, 200万元起开家麦当劳 在一些城市早已家喻户晓。而 发展式 ,则是将拟合作主体设定为公司。麦当劳对此方面信息披露较为低调。即便其在滇、湘两省已有成功 打包 转让的先例,但合作内容依旧神秘。

今年一月份, 麦当劳要卖掉河南区 的传闻在河南商界慢慢发酵。

本报获证实的消息:其一,2012年12月,麦当劳中国区与河南公司管理层针对去留问题接触谈话;其二,麦当劳 选秀团队 在河南接触了地产业、汽车制造业和食品制造业多家知名企业,这其中包括丹尼斯百货和名门地产。

据不完全统计,截至2012年年末,麦当劳自2000年入豫以来共开设餐厅33个,全部为直营,分布在13个省辖市。按同行业单店用工标配50名员工推算,加上麦当劳河南区行政办公人员,河南麦当劳公司整体用工总数或接近2000人。

也就是说,麦当劳(中国)将河南区转为特许经营,是将33家既有门店、2000人的员工队伍,一并打包出让。当然,也还包括一定限度的河南市场新店投资开发权。

多家企业人士向证实,针对接盘麦当劳河南区业务,双方磋商的价格起点在2亿元左右,初拟合约周期约20年,但目前参与者数量较多,细节仍未敲定,存有诸多变数。

麦当劳 迟到 的决定 2010年,麦当劳即开始寻找河南区合适的接盘投资人,外界认为其行动迟缓的原因是决策效率太低。 麦当劳明确告知,不能确认启动 河南区业务转特许经营 的具体时间表。 但据多位消息人士透露,2010年,麦当劳即在寻找河南区合适的接盘投资人。一些企业提交了申请后,却音信皆无。 这次或已到了冲刺的关键时刻,有望在今年年底完成。 这一信息,也来自麦当劳内部。 缘何一拖就是3年? 一参与人士认为,麦当劳在中国市场发展的问题,就是决策效率太低。 麦当劳 搞对象 并不亲自出马,而是先找个第三方机构做 媒婆 ,依其提出择偶标准找合适目标,并进行前期洽谈。然后, 媒婆 再把一批意向企业列表、总结报给麦当劳,它再决定与谁沟通。 上述人士这样描述。

然而,一位曾就职于麦当劳、负责区域发展业务的高管于笑(化名)却不这么看,其称, 外界对麦当劳行为方式的判断太过简单 。

于笑的分析是,麦当劳对整区域转特许经营合作伙伴选择谨慎,是因中国关于特许经营的法律、法规并不健全,判断经营环境还不成熟。同时,加盟商的诚信问题也难获法律保障。

假设一投资人因合作不爽,一夜将全省麦当劳餐厅 M 标志换成了 肯大爷 (指肯德基)的头像,那对麦当劳将是灾难性的。尤其在股市对其产生致命打击。 于笑称,这一例子或不恰当,但却是麦当劳的真实心态。因按照麦当劳美国总部对开发市场的利益排序,是品牌,第二是安全,第三才是收益。 麦当劳视品牌为生命,没判断出谁是确保品牌安全的伙伴,它宁可不玩 。

既然为整区域 打包 找接盘人痛苦,何不像川、粤、闽一样,以单店经营权向个体投资者转让?

于笑称,从收益角度看,整区域经营权打包转让,显然不及单店溢价更高,但河南区被列入其中,是因麦当劳对该市场投资发展精力跟不上。更何况,较于国内一线市场,河南区整体收益率偏低。但这并不意味着麦当劳是为 甩包袱 。

在于笑看来,外界对麦当劳难看懂的,是其经营战略的利益纵深。从直营门店转特许经营,麦当劳的收益分为三块儿:一是门店经营权出让溢价(一次性支付),二是特许经营费(每月按销售额抽成约5%),三是新增门店加盟费(单店约30万美元)。所以,因其在某一区域市场自营业绩偏低,才愿将整区域市场经营权出让,交给一个比它更有能力的地方企业代其投资发展。其目的,无外乎利用对方的综合资源禀赋,不断获得持久、稳定增长的收益。

省内一参与麦当劳磋商的企业高管对此说法表示认同。其称, 竞争麦当劳河南区特许经营权,的较量不是收购资金,而是我们自己的能力。我们的担心,是跟不上麦当劳对河南区要求的开店速度。毕竟,我们没有搞过餐饮连锁。

另获悉,截至2012年末,河南麦当劳公司销售额约2亿元,该区域虽处于盈利状态,但净利润率并不高于一般超市(约5%),也并不排除有亏损门店存在。 急赶路 的麦当劳 近期除河南外,内蒙古、吉林、安徽或将同样执行 发展式 特许经营方案。 2010年后,麦当劳对中国市场的开启特许经营模式突进。 粤、川、渝、闽、苏几省门店相继开启传统式特许加盟,云南、湖南也在2011年同期完成整区域市场出让。有麦当劳人士透露,近期除河南外,内蒙古、吉林、安徽或将同样执行 发展式 特许经营方案。

这是进入中国20年,一直靠直营开拓市场的麦当劳,首次将其真实经营业务结构进行正面亮相。

只有在中国,麦当劳才被看做是餐饮连锁企业。而在全球,麦当劳却被看做是一大房地产商。 有麦当劳内部人士解读,麦当劳首先是一家出售特许经营权和房地产的企业,其次才是卖汉堡的。在全球80个国家,它有超过3万家店,其中特许经营的餐厅占比高达75%。

在全球大连锁零售业,麦当劳可谓是特许经营模式的开山鼻祖。

1955年,麦当劳就在美国成功探索了这一经营模式。而能支撑这一经营模式的有两个核心:其一,作业流程标准化;其二,品牌不断增值。2012年,其品牌估值超千亿美元。

凭借其闪光的品牌威望,麦当劳得以在全球各地投资获大量低价土地或黄金街区的商铺。在国内,麦当劳自持物业规模虽不超过10%,但即便是租赁物业,也是与地产商签大面积租赁合同,其将餐厅自用面积扣除后,余下面积出租给小商家。

客观来看,麦当劳发展特许经营能力,在中国市场并不如意。它在2003年开启这一发展模式后的7年里,几乎无所建树。这被国内经济界视为, 在中国输给肯德基的主因之一 。

麦当劳在中国没玩转 特许经营 模式的原因,是麦当劳判断中国区经营环境还不成熟,关于特许经营的法律法规不健全,当然还有加盟商的诚信问题等。

此外,曾任麦当劳中国公司高级副总裁的赖林胜说过,中国很多城市的核心商圈建设还在变化中,麦当劳出于对投资风险的考虑,不买地自建或买入店铺,主要以租赁为主。这让麦当劳在美国那套靠地产租给加盟商获取利润的模式,在中国无法进行。

外资直接投资中国房地产、购地建房仍有不少政策限制。 上海贝兹商业投资管理公司华中区首席代表谢涛对此说法进行补充。

那么,麦当劳在2010年在中国市场搞特许经营,是否因肯德基高其一倍的市场规模而倍感压力?

据了解,截至2012年,肯德基在华门店总数超过4000家。而同期,麦当劳门店约有1600家。

于笑对此判断基本认同。但其认为,麦当劳在中国市场落后肯德基,绝非是因特许经营发展能力。肯德基1999年开放特许经营权,据其自己公布数据,直营店的比例超过90%。麦当劳2003年开放特许经营权,直营门店比例与其相仿。这说明,在同一发展板块两家企业处境与态度近似。而真正落后的原因,是麦当劳在全球80个国家的经营,它不像肯德基,将一筐鸡蛋的多数都放在了中国。同时,由于国内经济环境变化,房租、人工成本攀升,在新环境下要想实现高增长,也迫使麦当劳必须更新发展方式。

麦当劳希冀急追肯德基,欲将部分区域市场经营权打包出让,一定有人跟牌吗?

如一位与麦当劳磋商过价格的房企负责人说,如按当前麦当劳既有门店销售业绩增长估算,2亿元投资收回投资成本至少需要7年。而对一个房企而言,2亿元资金用在主业投资7年可以转上几轮。

当然,也有人认为这是个 好生意 。省内一零售企业高管称,首先,经营麦当劳餐厅很难赔大钱,原因是它的标准化运营体系做得很充分。其次,麦当劳也很清楚,愿意接盘区域市场的投资人,不是冲着餐厅销售利润去的,而是为了用它那块儿招牌。尤其是商业地产企业,拿麦当劳招牌是为了竞争土地资源时,多一张讨价还价的好牌。即便是从餐厅身上没赚到太多的钱,20年之后麦当劳要回购餐厅渠道,也要重新商量个合适价格。 (大河报 杨霄/文 平伟/图)

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