冒牌卤水牛肉的材料:

牛肉，姜片，蒜片，回香，花椒，8角，草果，香叶，8角籽

冒牌卤水牛肉的做法:

1.牛肉块飞水，飞水时加几片姜；

2.放姜片、蒜片、茴香、花椒、8角、草果、香叶、8角籽在锅里爆香，然后放在咖啡滤纸上，包好，用订书机封好口。

3.锅里放水（能没过牛肉），放入调料包，放盐和少量糖，水烧开放牛肉块，炷1小时左右，要看肉块大小，熟就行。

4.捞起切片。

5.姜、蒜、葱（我忘了买香菜）剁碎，淋入滚油，如果爱吃辣的可加辣椒油之类做蘸料。

6.顺便用剩下的卤水做了几只卤水蛋。